初次來到貓尾崎蒸溜所，會有種是不是走錯地方的疑惑~~ 礙於台灣法規限制，蒸餾廠無法像蘇格蘭酒廠那樣座落在風景優美的農地或山谷河畔，而必須設在合乎污水處理等各種規範的工業用地。貓尾崎團隊在尋覓多年後，終於在 2022年落腳桃園這個新興的低污染工業區。 儘管來之前就知道酒廠位於工業區，但這裡跟印象中舊舊且凌亂的鐵皮屋廠房完全不同，「MIT工業園區」從外觀看起來就是一座高級住宅社區。然而， […]
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