熱愛艾雷島威士忌的我們，總是被那濃郁又神秘的泥煤氣味給深深吸引著，鼻間縈繞著那股子特殊的泥煤氣息，彷彿可以看到個性豪爽的艾雷島人用泥煤燻烤著大麥，又彷彿凝視著長期受到海浪猛烈拍打的酒窖，感受橡木桶中的酒液在那一呼一吸之間吸收著海洋和這片土地的精華。 只是，你知道其實大部分艾雷島的威士忌，終其一生中在艾雷島上的時間可能連一個星期都不到，就像是個到艾雷島渡假的過客，是否會大感震驚呢?!!!! 是的，我 […]
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威士忌 Whisky
在實體威士忌拍賣正面臨存亡困境? — 線上威士忌拍賣狂潮下的生存戰 (上)一文中，我們觀察到了威士忌線上拍賣的飛速成長，也看到了2018年幾場成交率明顯偏低的實體拍賣，究竟幾次低迷的成交率是偶然，亦或線上拍賣確實擠壓到了實體拍賣的市場? 線上拍賣三高一低的絕對優勢 與實體拍賣相比，線上拍賣確實有其優勢： 高密度 目前穩定營運的線上威士忌拍賣平均每一~兩個月便會舉行一次，高密度的拍賣，培 […]
暨2019年10月份蘇富比(Sotheby’s)倫敦推出的「The Ultimate Whisky Collection 終極威士忌收藏」專拍，英國一家線上威士忌拍賣公司Whisky Auctioneer緊接在12月重磅推出了「The Perfect Collection」，3,900瓶來自美國威士忌藏家Richard Gooding的收藏，堪稱史上最大規模的威士忌拍賣。
今年的台北WhiskyLive很特別! 除了是WhiskyLive來台十周年，即將邁入第十六個年頭的「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社(Taiwan Single Malt Whisky Tasting Association，TSMWTA)」更舉辦了兩場精彩的大師講堂共襄盛舉，講者分別為代表著社團起‧承‧轉‧合四個時期的四任理事長—姚和成(K大)、黃銘權(Lazy)、邱德夫、與蘇世昌。 「人」 就是 […]
趁著出差，和好久不見的H約在中環一家頗具知名度的威士忌酒吧。 「跟兩位推薦我們昨天新開的單杯–百富Tun 1401，他選用了數個高年份的酒桶，經過一段時間的融合……」Bartender話還沒說完。 「不，給我們來杯麥卡倫25年雪莉桶。」H瞇著眼指著他身後的酒牆，飛快地打斷。 「怎麼不聽聽Bartender的推薦?」我疑惑地問。 「喝威士忌當然要喝單一純麥，你也是內行人怎麼不懂?」 H斜 […]
「選桶的時候您最重視什麼?」 「感覺對了就對了!」 日本威士忌的大前輩、在東京擁有一家所有威士忌迷爭相前往朝聖酒吧的鈴木徹先生，在酒吧The Mash Tun Tokyo邁入第十五個年頭的這一天，在新竹馬可波羅窖藏實驗室 – MPC.Lab社團的邀請下來到台灣，和我們分享他的收藏與選酒哲學。 今天的分享會上半段以日本威士忌為主，鈴木先生表示，身為一位日本的威士忌愛好者，他個人私心是希望 […]
「十年前喝日本威士忌，是有眼光的人；五年前喝日本威士忌，是個潮人；現在喝日本威士忌，你一定是個有錢人。」林一峰老師打趣到。 是了，同樣的句子可以套用在所有今天市場上炒得正火熱的品項：三十年前調和威士忌當道的年代，麥卡倫舊版藍木盒30年單一麥芽威士忌是即便便宜也鮮少有人會買回家的品項，卻在2018年台北一場威士忌拍賣會的激烈競價中，從11萬一路飆升到27萬；十五年前，艾雷島泥煤氣息尚未 […]