「選桶的時候您最重視什麼?」 「感覺對了就對了!」 日本威士忌的大前輩、在東京擁有一家所有威士忌迷爭相前往朝聖酒吧的鈴木徹先生，在酒吧The Mash Tun Tokyo邁入第十五個年頭的這一天，在新竹馬可波羅窖藏實驗室 – MPC.Lab社團的邀請下來到台灣，和我們分享他的收藏與選酒哲學。 今天的分享會上半段以日本威士忌為主，鈴木先生表示，身為一位日本的威士忌愛好者，他個人私心是希望 […]
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品酒會
「十年前喝日本威士忌，是有眼光的人；五年前喝日本威士忌，是個潮人；現在喝日本威士忌，你一定是個有錢人。」林一峰老師打趣到。 是了，同樣的句子可以套用在所有今天市場上炒得正火熱的品項：三十年前調和威士忌當道的年代，麥卡倫舊版藍木盒30年單一麥芽威士忌是即便便宜也鮮少有人會買回家的品項，卻在2018年台北一場威士忌拍賣會的激烈競價中，從11萬一路飆升到27萬；十五年前，艾雷島泥煤氣息尚未 […]