「全球暖化對德國的Riesling有致命的影響嗎?」 想像著未來可能再也喝不到酸度漂亮的德國甜白，不禁有些黯然神傷。 「Not at all!」Christopher Brandl帥氣地回到。 德國的驕傲– 可甜美亦可優雅的Riesling 中文譯做「雷司令」的Riesling是德國葡萄酒當之無塊的門面。而漂亮而立體的酸度則是Riesling最大的特色，無論是清爽的不甜白酒、亦或是晚摘 […]
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台灣酒研
十多年前的台灣是隆河產區的黃金年代，擁有比波爾多酒款更加奔放甜美的果香氣息、以及比勃根地產區酒款更加厚實飽滿的架構，再加上Robert Parker等酒評家連年的高分評價加持，知名度隨著Guigal等大酒廠推出的頂級酒款如LALALA風掃亞洲。 然而曾幾何時，隆河產區在台灣成了夾縫中生存的小草，不僅只占了法國對台灣葡萄酒出口總量的9%，遠低於波爾多59%的占比；進口品項也明顯以中低價位為主，在勃根 […]